Суп в Греции днем с огнем не сыщешь! Климат наложил свой отпечаток на гастрономические предпочтения греков. Но есть в Элладе одно первое блюдо, которое можно встретить, например, на Крите. Это […]
Read more
Category: Кухня и рецепты Греции
Греческая огненная осень: грибочки с узо
Вы хорошо обращаетесь с огнем? Грибы собирать умеете? В Греции и грибы не менее вкусные, чем, к примеру, виноград.
Read more
Котлеты из кабачков с сыром фета
Кабачки – очень древняя пищевая культура. Родиной кабачка считается северная Мексика. А относится он к ближайшим родственникам тыквы.
Read more
Курица с каштанами
Такое блюдо, как курица с каштанами встречается во многих кухнях мира и, конечно, греческая кухня не является исключением.
Read more
Заяц с луком
Для рецепта вам потребуется:
Read more
Классика греческой кухни: фаршируем перчики и помидорки
Гемиста (???????) – классическое блюдо греческой кухни. Его можно встретить в любой таверне. Но греки готовят и дома. Обычно под этим названием подразумевается такое блюдо: перец и помидоры, фаршированные рисом […]
Read more
Кефтедес
Греческие мясные котлетки, сочные и ароматные, с насыщенным пряным соусом из помидоров.
Read more
Жареная свинина в винном соусе (??????? ??????? ???????)
Сегодня мы делимся с вами быстрым и легким рецептом жареной свинины в винном соусе, которая может быть подана в качестве горячей закуски, либо как основное блюдо в сопровождении с жаренным […]
Read more
Родом из Константинополя: яркие цвета одного салата
???????? ???????????? – салат из капусты – это блюдо греческой кухни родом из Константинополя, об этом говорит слово – ????????. В греческих тавернах обычно подается просто лаханосалата (????????????). Но он […]
Read more
Греческий стол: а не побаловаться ли осьминогом с картошкой?
?????????? ??????? ?? ??????? (тушеный осьминог с картошкой) – это блюдо можно отнести к деревенской греческой кухне.
Read more
Лучшая закуска у моря: пиво и гаврос
Гаврос – любимое блюдо в рационе жителей греческих деревень расположенных у моря.
Read more