Греческий рататуй – удивительное блюдо греческой кухни. Бриам – ??????.
Read more
Category: Греции
Фава
традиционный греческий хумус из желтого гороха. Родиной этого блюда считается греческий остров Санторини, который славится своей уникальной плодородной почвой, состоящей из вулканической пыли.
Read more
критский салат с апельсином
Это греческое блюдо особенное, с необычным вкусом – ??????? ?????? ?? ?????????, ???????? ??? ???? ???????? – Критский салат с апельсинами, сыром и луком. У него прекрасный апельсиновый аромат и […]
Read more
Цикудья– Mетод дистилляции
ВИНА УЖЕ В БОЧКАХ, КИПЯЧЕНИЕ ЗАВЕРШИЛОСЬ. Наступила осень, из труб домов поднимается дым. Повсюду пахнет влажной землей. Это время каштанов и цикудьи. Постепенно начинаются приготовления к сбору оливок. Остатки давленого винограда […]
Read more
Осьминог на чечевичной горке
Греческая кухня разнообразна и удивительна. И даже самый трудный Великий пост, для тех, кто, конечно, его держит, может оказаться легким и вкусным. ??????? ???? ?? ????? – чечевица с осьминогом […]
Read more
Долма – в пост всему голова
??????????? ????????? (долмадакья) – долма фаршированная зеленью и рисом в виноградных листьях. Традиционное блюдо для греческой кухни, невероятно вкусное и полезное. Идеально подходит для постного стола. Эта закуска часто подается […]
Read more
Баранина с баклажанами и черносливом
Это блюдо – баранина с баклажанами и черносливом (?????? ?? ?????????? ??? ?????????) – осенне-зимнего периода, но оно будет вкусным в любое время года! В классическом рецепте нет чернослива, но […]
Read more
Горячая постная похлебка: просто и вкусно
Это очень простой рецепт, который порадует вас и доставит особое удовольствие всей семье! Это блюдо греческой кухни – томатный суп – траханас, греки готовят в холодных дни, так как эта […]
Read more
Стартует перекрестный год Греции и России
Сегодня, 11 марта, начинается перекрестный год двух стран – Греции и России. Церемония подписания программы мероприятий пройдет в музее Акрополя. Участвовать в церемонии будет вице-премьер правительства России – руководитель аппарата […]
Read more
Греция выключит свет в «Час Земли»
Восьмой год подряд Греция принимает участие во всемирной акции «Час Земли». В субботу 19 марта в рамках глобальной инициативы Фонда охраны дикой природы (WWF) с 20.30 до 21.30 часов Греция […]
Read more
В Греции начался пост: дождь, осьминог и узо (фото)
Сегодня в Греции выходной день – первый день Великого Поста, Чистый Понедельник (?????? ???????). Правда, без хорошей погоды – дождь, ветер. С сегодняшнего дня греки, придерживающиеся традиций, приветствовать будут друг […]
Read more