Для рецепта вам потребуется:
- молоко – 1л
- мука – 240г
- яйцо – 8 шт.
- инжир – 2-3 шт.
- миндаль – 1-2 столовые ложки
- масло растительное – 2 ст.л.
- сахар – 1 ст.л.
- мускатный орех, корица, соль по вкусу
Чтобы приготовить Омлет по-гречески необходимо:
Молоко, муку, яйца смешать, добавить мускатный орех, соль и замесить тесто. Выдержать тесто около 30 минут. Инжир и миндаль измельчить, смешать с корицей и осторожно ввести в тесто. Омлет поставить запекать в сильно разогретую духовку на смазанном малом противне. Сверху омлет посыпать сахаром.